bombay

Stile: Red Ale (GB)

15               |        5,7%

IBU           |       VOL

Colore: Rosso Carico

Vol.Grado plato: 14,4°

 
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Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata, rossa. Birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato. Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè. Gusto dolce in entrata che lascia poi spazio a un amaro moderato.

Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane.

Aspetto: leggermente velato, schiuma compatta e persistente di colore beige.

Acqua: di durezza medio/alta
Malti: base-tedeschi/belgi, aroma-tedeschi a media tostatura
Luppoli: amaro-tedeschi, aroma-sloveni
Altro: miele (I)biologico (I)

 

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BIRRE